BHT - Opções

INCI Name: BHT

Nome químico: Butil hidroxi tolueno  -Aparência do produto: cristais finos.

Ponto de fusão : 71 graus centigrados.

O BHT é abreviatura para butil hidroxi tolueno. Trata-se de um fenol trissubstituído com impedimento elétrico. Por ter esta conformação possui reatividade diminuída e alto grau de estabilidade à luz , calor e ar ( oxigênio). É um antioxidante que previne que o produto reaja com o oxigênio tornando-se rançoso.

Pode-se utilizar o BHT diretamente ou a partir de um concentrado. O BHT é solúvel na maioria dos óleos e gorduras. 

Algumas observações importantes sobre o BHT :

• auxilia na estabilização da vitamina E e de carotenóides.
• apresenta sinergia com vários outros antioxidantes.
• apresenta sinergia em combinação com BHA na proporção 1:1.
• apresenta sinergia com tocoferóis (a literatura aponta para a formação)de um composto amarelo resultante da combinação entre esses dois antioxidantes). 
• apresenta sinergia com ácido cítrico cuja principal ação é complexar sais de cobre e ferro atuam como catalizadores.
• aumenta a estabilidade da vitamina A e seus derivados.
• efetivo a baixas concentrações (dosagem de 0,03 % a 0,05 % em óleos e gorduras).  
• boa performace a custo relativamente baixo.
• muito estável durante a estocagem por não reagir diretamente com o oxigênio gasoso.
• insolúvel em água, glicerina, sorbitol, zemea e propilenoglicol. 

Referências Bibliográfias

• Guerra, S.; Fanan, S. - Visão cosmética dos radicais livres - Cosmetics & Toiletries ( Edição em Português) , 6 (2), 51 - 54 (1994).
• Haigh, R.; Safety and necessity of antioxidants : EEC Approach, Fd. Chem. Toxic. 24, 1031 ( 1986).