Canela, tudo de bom!!!

Olá, tudo bem por aí?? Espero que sim..

Estamos chegando no inverno  e é sempre bom aproveitarmos um pouquinho mais da canela, seu  aroma perfumado, doce e quente faz dela uma especiaria perfeita para os meses de frio nas bebidas quentes.

Canela é uma especiaria obtida a partir da casca interna de várias espécies de árvores do gênero Cinnamomum (família Lauraceae), entre essas espécies temos: Cinnamomum verum, conhecido pelo nome comum de canela verdadeira cujo sinônimo conhecido  Cinnamomum zeylanicum, espécie de pequenas árvores  perenifólias da família Lauraceae, nativa do Sri Lanka mas talvez você não saiba que a maioria da canela em pó  que circula no comércio nacional e internacional é derivado de espécies relacionadas , Cinnamomum cassia, a “cassia”. Veja abaixo a foto das duas canelas.

Agora vamos falar um pouquinho na dúvida no momento  de comprar o óleo essencial  canela , qual a melhor opção folha ou casca?? As duas espécies citadas Ciannamomum zeylanicum ou Cinnamomum cassia podem ser extraídos os óleos essenciais da casca e da folha, a espécie não irá interferir tanto no odor em si, mas a grande confusão está  quando algumas pessoas compram um óleo essencial de canela esperando o odor similar da canela que conhecemos no dia a dia mas infelizmente optam pelo óleo essencial de canela folha com certeza terão uma decepção pois o óleo essencial  de canela folha é rico em Eugenol que lembra óleo de cravo, então fica a frustração da compra do óleo errado?!

Mas aqui o importante salientar que no óleo essencial de canela  temos os componentes : Cinamaldeído e Eugenol sendo que no óleo de canela folha predomina o eugenol e no canela casca predomina o Cinamaldeído que confere o odor mais próximo da canela…então se você quer o óleo essencial com mais próxima do odor da canela que conhecemos no dia a dia opte pelo óleo essencial de canela casca, OK

Abaixo as principais propriedades do óleos essencial de casca e da folha.

 O.E Canela Casca, indicado para : combate de infecção intestinal e diarréia, redutor da celulite, flacidez, proporciona equilíbrio emocional, desinibe.

O.E.Canela Folha, indicado como : analgésico, anti-inflamatório , artrite, fibromialgia , tendinite, indicado para pessoas distantes auxilia superar o isolamento.

 Até breve, Inês Martins

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